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Na Serra Gaúcha, o encontro da mesa generosa do café colonial dos alemães com a tradição do espeto corrido dos gaúchos resultou numa cultura gastronômica de fartura.
O sistema de rodízio acabou sendo levado a especialidades como fondue e cozinha italiana. E entre uma refeição e outra ainda existe a tentação do chocolate, que sempre dá um jeito de aparecer no seu caminho.
É impossível não comer demais. Mas se tem um conselho que eu posso dar, esse conselho seria: exagere com moderação.
A maior novidade gastronômica do eixo Gramado-Canela está no departamento cervejas. Este lado da Serra Gaúcha se tornou um pólo de cervejarias artesanais, quase em contraponto ao vizinho Vale dos Vinhedos. Ou seja: mais um item para a sua festa de babette serrana...
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